Khoai tây xào mềm, bở, thơm mùi tỏi phi, ăn với cơm quá ngon. Khoai tây xào tỏi thơm nức mũi

Nguyên liệu gồm có:

Khoai tây 2 củ

Cà chua 1 quả

Tỏi băm

Rau mùi, hạt nêm

Cách chế biến:  

Khoai tây gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng. Cho vào chậu nước ngâm để khỏi thâm.

Cà chua rửa thật sạch, cắt miếng vuông.

Cho chút dầu chiên vào chảo, nấu nóng rồi phi thơm tỏi băm.

Tiếp đó cho khoai tây vào xào. nêm một ít hạt nêm xào vài phút cho thấm.

Cho tiếp cà chua vào xào cùng, để lửa trung bình, đảo nhẹ đến khi khoai mềm và trong, cà chua chín nhừ là được. nếm nêm lại cho vừa ăn, rồi tắt lửa.   Múc ra bát, rắc thêm ít rau mùi xắt nhỏ cho thơm.

Có thể thêm bớt cà chua để cân bằng vị chua cho món ăn. Có thể thêm cả xốt cà chua ketchup để tạo màu sắc đẹp cho món ăn

Trong khi xào nếu chảo bị khô, bạn có thể thêm chút nước   Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)